Wie Kühlt Eine Zapfanlage
Bei einer Ausschanktheke oder Biertheke können Sie dann schon mit mehreren tausend Euros rechnen. Siehe auch Welches Gas brauche ich für meine Zapfanlage? Bei einer Zapfanlage wird Gas aus einem Druckgasbehälter zusammen mit einem Druckminderer verwendet, um am …
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Echte Genussmenschen wissen, dass die Form des Glases sowie das jeweilige Fassungsvermögen elementar wichtig für den Geschmack sind. Zu guter Letzt gewährleisten Sie, dass Sie einfach das richtige Bier haben. Sie können überall sparen, nur nicht am Bier. Das bedeutet nicht, dass nur teure Marken gut sind. Aber manche schmecken einfach besser als andere. Sicher ist dies auch ein wenig subjektiv, nicht alle mögen die gleichen Sorten. Finden Sie heraus, welches Ihre Lieblingssorte ist, und fragen Sie beim Einsatz auf einer Party auch ruhig Ihre Gäste nach ihrem bevorzugten Bier. Produkte auf anzeigen Das Bierglas richtig halten Vergewissern Sie sich vor dem Zapfen, dass das Bierglas fettfrei ist. Denn Fettrückstände (vielleicht Grillfett, das noch an Ihren Händen haftete) führt dazu, dass die beliebte Bierschaumkrone schnell weder in sich zusammenfällt. Tauchen Sie das Glas unmittelbar vor dem Zapfvorgang kurz in kaltes Wasser. Damit regulieren Sie die Temperatur des Glases. Ist es zu warm, schmeckt Ihr Bier schnell schal.
Das Gebinde (z. B. Fass, Container, Tank) mit dem fertigen Getränk wird mittels Steck- oder Keganschluss an der Anlage angeschlossen. Mittels lebensmittelechtem CO 2, Mischgas (Gemisch aus CO 2 und N 2) oder Stickstoff (N 2) wird das Getränk mittels Betriebsüberdruck optional durch eine Kühlung und danach zur Zapfanlage gepresst. Bier und Wein sind Getränke, die ausschließlich als Premix ausgeschenkt werden. Postmix [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Bei Postmixanlagen wird das Getränk aus Wasser und einem Konzentrat des Getränkes ("Sirup") gemischt. Der wird mit einem Treibgas (meist Kohlendioxid oder Stickstoff) zum Zapfhahn gepresst. In einem Karbonator wird vorgekühltes Trinkwasser unter Druck mit CO 2 versetzt und dann gleichzeitig zum Zapfhahn gepresst. Erst im Zapfhahn werden Wasser und Sirup im vom Grundstoff-Hersteller vorgegebenen Verhältnis ausgemischt. Cola und Fruchtsäfte sind Getränke, das sowohl als Post- wie auch als Premixgetränk ausgeschenkt werden. Mittlerweile gibt es für Postmix- und Premixanlagen auch ein Vakuumsystem, dabei wird der Sirup bzw. das Getränk mittels einer Vakuumpumpe aus den sogenannten Bag-in-Boxen oder Kanistern gesaugt und zur Schankanlage gepresst.
