Selbstgemachtes Eierlikör Eis — Selbstgemachtes Eierlikör Es Www
Außerdem enthält dieser Post Markennennungen, allerdings werde ich dafür nicht bezahlt oder auf sonst eine Art vergütet. Schade irgendwie, aber wenigstens hat sich auch kein Unternehmen meine Meinung erkauft 😉
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Auch günstige Modelle erfüllen voll und ganz ihren Zweck und ersparen einem nicht nur Zeit, sondern zaubern auch noch ein viel cremigeres Eis. Fülle das fertige Eierlikör-Eis am besten in eine Dose, die du mit einem Deckel verschließen kannst. Am aromatischten ist das Eis, wenn es noch ganz frisch ist. Mit der Zeit verliert das Eis an Geschmack und die Konsistenz kann sich verändern. Deshalb würde ich es nicht länger als drei Monate im Gefrierfach aufbewahren. Aber ganz ehrlich? So alt wurde selbstgemachtes Eis bei mir noch nie! Das Eierlikör-Eis lässt sich nach Belieben verfeinern. Im Winter kannst du beispielsweise weihnachtliche Gewürze wie Zimt, Lebkuchen- oder Spekulatiusgewürz hinzugeben. Fruchtiger wird das Eis mit einem Hauch Orangenabrieb. Im Sommer eignet sich neben Vanille auch etwas gemahlene Tonkabohne hervorragend. Besonders edel wird das Eis natürlich, wenn du einen selbstgemachten Eierlikör verwendest. Mein Rezept für Eierlikör mit Tonkabohne sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion!
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Eierlikör-Eis - einfach & lecker | DasKochrezept.de
Da die Masse für das Eis jedoch zusätzlich noch erhitzt wird und die gefürchteten Bakterien ab 70 Grad absterben, kann ein Risiko nahezu vollständig ausgeschlossen werden. Eierlikör-Eis ohne Eismaschine Natürlich hat nicht jeder eine Eismaschine zu Hause. Aber keine Sorge: Auch ohne Eismaschine kannst du ein leckeres, selbstgemachtes Eis zubereiten! Stelle eine Metallschüssel in den Gefrierschrank und fülle nach 15 Minuten, die nach Rezept zubereitete, erkaltete Eismasse hinein. Rühre das Eierlikör-Eis alle 20 – 30 Minuten mit einem Schneebesen gründlich um. Achte vor allem darauf, dass du dabei das bereits gefrorene Eis am Rand der Schüssel immer wieder unter die Masse hebst. Je nach Temperatur dauert der Gefrierprozess etwa 3 – 4 Stunden. Zum Schluss kannst du, wie auch bei der Zubereitung mit einer Eismaschine, die gehackten Schokoladenstücke unter die Masse rühren. Zwar kann man auch ohne eine Eismaschine ein leckeres Eis zubereiten, aber dennoch lohnt sich die Anschaffung für jeden, der regelmäßig sein Eis selbst macht.
Brauner Rum gehört absolut in eine Eierlikör-Eiscreme. Der Rum aus dem Holzfass schmeckt besonders aromatisch und lecker. Falls du keinen Alkohol verwenden möchtest, kannst du Rumaroma oder etwas pflanzliche Milch in das Eis geben. Aromatische Gewürze sind in diesem Rezept auschlaggebend. Sie verleihen allem den leckeren, leicht winterlichen Geschmack. Obwohl ich ja finde, dass man Zimt und Co. das ganze Jahr über verwenden und genießen kann. Serviervorschläge Damit die Eiscreme die richtige Konsistenz beim Servieren hat, solltest du sie bereits einige Zeit früher aus dem Gefrierfach holen. So wird sie angenehm cremig und weich. Als Toppings für die Eiscreme kannst du knusprige Schokostücke und frische Kokosraspeln verwenden. Und zum Schluss wird noch etwas Zimt auf das Eis gestreut um dem Ganzen einen winterlichen Touch zu verleihen. Natürlich kannst du die Toppings auch variieren und zB Nüsse, frische Früchte, weiße Schokolade oder zerbröselte Lebkuchen für deinen veganen Eisbecher verwenden.
